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李祥兵

作品数：2 被引量：8H指数：1
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  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
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  • 3个油条
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位凤鲁
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：冷冻 馅料 膨松剂 油条 发酵面食
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杨清华
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：膨松剂 油条 馒头 磷酸二氢钠 出品率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨子忠
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：油条 发酵面食 膨松剂 中国传统食品 酵母抽提物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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