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李军丽

作品数：2 被引量：39H指数：1
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 4个动植物蛋白
  • 4个豆粉
  • 4个植物蛋白
  • 4个肉丸
  • 4个肉制品
  • 4个软罐头
  • 4个烧肉
  • 4个猪肉
  • 4个猪肉丸
  • 4个午餐肉
  • 4个罐头
  • 4个红烧肉
  • 4个分离蛋白
  • 4个感官
  • 4个感官评价
  • 4个产品质量
  • 3个增稠
  • 3个增稠稳定剂

机构

  • 4个中国人民解放...
  • 1个第三军医大学
  • 1个中国人民解放...

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部“新世...

传媒

  • 4个食品科技
  • 4个肉类研究
  • 4个中国食品学报
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个食品科学
  • 2个粮油加工与食...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个高原医学杂志
  • 1个解放军预防医...
  • 1个现代中西医结...
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个微生物学报
  • 1个食品与机械
  • 1个保鲜与加工
  • 1个中国营养学会...
  • 1个科技与产业对...
  • 1个中国食品科学...
  • 1个中国食品科学...

地区

  • 4个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
余坚勇
供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题：软罐头 蔬菜罐头 野外作业 复合包装袋 食品包装材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李碧晴
供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题：脆度 蔬菜罐头 软罐头 大豆组织蛋白 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛东飚
供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题：大豆组织蛋白 感官评价 产品质量 猪肉丸 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘立红
供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题：大豆组织蛋白 感官评价 产品质量 猪肉丸 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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