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吴文跃

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个冬瓜汁
  • 1个玉米
  • 1个玉米生产
  • 1个脂肪酸
  • 1个渗透通量
  • 1个生产工艺
  • 1个酸值
  • 1个通量
  • 1个燃料酒精
  • 1个微波加热
  • 1个稳定化
  • 1个稳定性
  • 1个西红柿
  • 1个西红柿汁
  • 1个酶解
  • 1个酶解法
  • 1个米糠
  • 1个米糠油
  • 1个膜清洗
  • 1个酒精

机构

  • 1个南京财经大学
  • 1个南京经济学院

资助

  • 1个江苏省科委资...

传媒

  • 1个食品科学
  • 1个中国油脂
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个山东食品科技
  • 1个四川粮油科技
  • 1个中国粮油学报
  • 1个粮食储藏
  • 1个中国粮油学会...

地区

  • 1个江苏省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
马云
供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：米糠 微波加热 过氧化物酶 稳定化 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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