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刘蓉

作品数：46 被引量：285H指数：7
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 27个农业科学
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  • 2个金属学及工艺
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主题

  • 20个蛋白
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机构

  • 21个中国农业大学
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  • 1个北京农业大学
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  • 1个湖南大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个华东师范大学
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  • 1个湖南化工研究...

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 20个国家科技支撑...
  • 14个国家高技术研...
  • 11个国家现代农业...
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传媒

  • 13个食品科学
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  • 6个湖南农业科学
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地区

  • 20个北京市
  • 8个湖南省
  • 1个河南省
  • 1个浙江省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
王然
供职机构：中国农业大学
研究主题：益生菌 水稳定性 醇溶蛋白 玉米醇溶蛋白 采样装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏杰
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 醇溶蛋白 凝胶 水稳定性 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方冰
供职机构：中国农业大学
研究主题：水稳定性 玉米醇溶蛋白 大豆油 益生菌 醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈娟
供职机构：中国农业大学
研究主题：水稳定性 醇溶蛋白 玉米醇溶蛋白 纳米纤维膜 溶剂混合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈冲
供职机构：中国农业大学
研究主题：水稳定性 草莓 醇溶蛋白 京尼平 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李依璇
供职机构：中国农业大学
研究主题：益生菌 采样装置 保藏 复合物 代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓玉
供职机构：中国农业大学
研究主题：水稳定性 大田作物 玉米醇溶蛋白 醇溶蛋白 纳米纤维膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志敏
供职机构：湖南第一师范学院
研究主题：辣椒 辣椒素 青花菜 蔬菜 辣椒品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛文通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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