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刘岩

作品数：38 被引量：88H指数：6
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划广东省高等学校高层次人才项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 19个化学工程
  • 18个医药卫生
  • 18个文化科学
  • 18个理学
  • 15个生物学
  • 12个自动化与计算...
  • 11个一般工业技术
  • 8个经济管理
  • 8个环境科学与工...
  • 7个机械工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程

主题

  • 21个抗氧化
  • 18个食品
  • 16个活性
  • 15个教学
  • 14个饮料
  • 14个酶解
  • 13个多酚
  • 13个萃取
  • 13个课程
  • 12个蛋白
  • 12个水解度
  • 12个高职
  • 11个分离蛋白
  • 11个大豆蛋白
  • 10个黄酮
  • 10个大豆分离
  • 9个提取物
  • 9个细菌
  • 9个大豆分离蛋白
  • 8个淀粉

机构

  • 20个广东食品药品...
  • 16个华南理工大学
  • 3个广东化工制药...
  • 3个中国农业科学...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个南京农业大学
  • 2个中国热带农业...
  • 2个广东中烟工业...
  • 2个上海烟草集团...
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个广州中医药大...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个海南大学
  • 1个四川大学

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 17个广东省自然科...
  • 14个广州市科技计...
  • 14个广东省科技计...
  • 11个广东省高等学...
  • 10个国家高技术研...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国家教育部博...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个广州市科技攻...
  • 6个广东省教育部...
  • 5个广东省重大科...
  • 4个广东省医学科...
  • 4个广东省粤港关...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广东省中医药...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个引进国际先进...

传媒

  • 17个现代食品科技
  • 15个安徽农业科学
  • 13个食品工业科技
  • 12个中国调味品
  • 12个食品科学
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个食品科技
  • 10个食品工业
  • 10个华南理工大学...
  • 10个食品研究与开...
  • 9个食品与机械
  • 8个广东职业技术...
  • 7个广东化工
  • 7个中国食品添加...
  • 7个课程教育研究
  • 6个安徽农学通报
  • 6个中国乳品工业
  • 5个农业工程学报
  • 4个中国油脂
  • 4个粮食与食品工...

地区

  • 34个广东省
  • 1个北京市
共 35 条 记 录，以下是 1-10
苏新国
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：凤凰单枞乌龙茶 采后 桃果实 菜用大豆 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵冠里
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：功能特性 花生分离蛋白 球蛋白 食品 阿魏酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国平
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：玉米醇溶蛋白 食品 高职院校 食品专业 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨昭
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 酶解液 多酚氧化酶 酶解产物 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巫江虹
供职机构：华南理工大学
研究主题：热泵热水器 换热器 热泵空调系统 室温磁制冷 电动汽车
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈黎斌
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：醋蛋 醋蛋液 酶解 ACE抑制活性 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王惜慧
供职机构：华南理工大学
研究主题：室温磁制冷机 纳米流体 汽车空调 二氧化碳 回热器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚盛昭
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：化妆品 组合物 酪氨酸酶 美白 中药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶丙刚
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：小波分析 皮质运动区 水平集 磷 SERS基底
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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