2024年8月22日
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刘岩
作品数:
18
被引量:45
H指数:4
供职机构:
锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
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合作作者
马春颖
锦州师范学院化学化工与食品安全...
宋立
锦州师范学院化学化工与食品安全...
白凤翎
锦州师范学院化学化工与食品安全...
张丽华
锦州师范学院化学化工与食品安全...
吕长鑫
锦州师范学院化学化工与食品安全...
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马春颖
供职机构:渤海大学
研究主题:微波 学习记忆 甲醛 鱿鱼 蓝莓叶
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研究领域
宋立
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题:风味 香菇 香肠 生产工艺 质量指标
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白凤翎
供职机构:渤海大学
研究主题:乳酸菌 微生物 拮抗 水产品 大肠菌群
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供职机构
所获资助
研究领域
张丽华
供职机构:渤海大学
研究主题:酱油 微波 味精 硫酸镁 鱿鱼
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孙建华
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院
研究主题:酱油质量 酱油 保鲜期 防腐 护绿
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冯彦博
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题:生产工艺 营养价值 风味 质量指标 黑色食品
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吕长鑫
供职机构:渤海大学
研究主题:酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
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赵大军
供职机构:渤海大学生物与食品科学学院
研究主题:黄粉虫 黄粉虫蛋白 酸奶 蚂蚁 营养保健
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刘世民
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题:酱油质量 酱油
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张英勋
供职机构:渤海大学生物与食品科学学院
研究主题:牛乳 生理功能 食用方法 营养素 营养结构
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