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丁玉庭
作品数:
472
被引量:1,390
H指数:18
供职机构:
浙江工业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
浙江省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
一般工业技术
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合作作者
周绪霞
浙江工业大学生物与环境工程学院...
吕飞
浙江工业大学生物与环境工程学院...
刘书来
浙江工业大学生物与环境工程学院
张建友
浙江工业大学生物与环境工程学院
顾赛麒
浙江工业大学海洋学院
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周绪霞
供职机构:浙江工业大学
研究主题:水产品 鱼糜 贻贝 腊鱼 鱼糜凝胶
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吕飞
供职机构:浙江大学
研究主题:流态 柱塞 轴向柱塞泵 挥发性盐基氮 贝类
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刘书来
供职机构:浙江工业大学
研究主题:贻贝 水产品 贝壳 功能性保健食品 食品级
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张建友
供职机构:浙江工业大学
研究主题:水产品 流态 超滤 增菌培养基 教学改革
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顾赛麒
供职机构:浙江工业大学
研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
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刘建华
供职机构:浙江工业大学
研究主题:贝壳 功能性保健食品 食品级 南极磷虾 水产品
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徐霞
供职机构:浙江工业大学
研究主题:贝壳 功能性保健食品 食品级 载冷剂 冷冻鱼糜
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赵培城
供职机构:浙江工业大学
研究主题:增菌培养基 乳酸菌 鱼糜 饮料 豆奶
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丁祎程
供职机构:浙江工业大学
研究主题:蛋白 鸽肉 储藏期 超高压技术 产品附加值
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刘璘
供职机构:浙江工业大学
研究主题:挥发性盐基氮 Β-环糊精 蛋白酶 Α-淀粉酶 共固定化
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