2024年8月28日
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陈亭
作品数:
11
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H指数:3
供职机构:
扬州大学旅游烹饪学院
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发文基金:
江苏省农业三新工程项目
国家级星火计划
江苏省科技支撑计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
农业科学
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合作作者
朱云龙
扬州大学旅游烹饪学院
邓静娟
玉林师范学院
姜雯
扬州大学旅游烹饪学院
江解增
扬州大学园艺与植物保护学院
肖丽霞
扬州大学旅游烹饪学院
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朱云龙
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:涨发 膨化法 烤箱 莲藕 膨化
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所获资助
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邓静娟
供职机构:玉林师范学院
研究主题:水芹 湿米粉 移栽密度 亚硝酸盐 耐热
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所获资助
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姜雯
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:水芹 移栽密度 亚硝酸盐 耐热 硝酸盐含量
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供职机构
所获资助
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肖丽霞
供职机构:扬州大学食品科学与工程学院
研究主题:绿竹笋 碳 花青素 魔芋葡甘聚糖 荧光猝灭
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江解增
供职机构:扬州大学园艺与植物保护学院
研究主题:茭白 水生蔬菜 水芹 水旱轮作 豆瓣菜
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王丽慧
供职机构:扬州大学园艺与植物保护学院
研究主题:移栽密度 耐热 水芹
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马京洁
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:猪肉皮 涨发 餐饮食品 安全管理 工艺参数
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