2024年8月24日
星期六
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连紫璇
作品数:
16
被引量:66
H指数:2
供职机构:
上海交通大学
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发文基金:
吉林省科技发展计划基金
国家高技术研究发展计划
上海市自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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理学
生物学
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合作作者
岳进
上海交通大学农业与生物学院
赵艳云
俄勒冈州立大学
邓云
上海交通大学
吕红菊
吉林大学生物与农业工程学院
孙秀秀
吉林大学生物与农业工程学院
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岳进
供职机构:上海交通大学
研究主题:可降解 酸味剂 活性包装 食品 葡萄酒
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赵艳云
供职机构:俄勒冈州立大学
研究主题:食品 葡萄酒 壳聚糖 高静压 橡木
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邓云
供职机构:上海交通大学
研究主题:黑蒜 酪蛋白 贮藏 致敏性 食品
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王丹凤
供职机构:上海交通大学
研究主题:黑蒜 致敏性 酪蛋白 高静压 蛋白
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马中苏
供职机构:吉林大学
研究主题:可食膜 大豆分离蛋白 壳聚糖 可食性 玉米
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钟宇
供职机构:上海交通大学
研究主题:壳聚糖 致敏性 黑蒜 酪蛋白 射频处理
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钱炳俊
供职机构:上海交通大学
研究主题:活性肽 血管紧张素转换酶 灌胃 高血压大鼠 活性抑制
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刘欢
供职机构:吉林大学
研究主题:无源 复相 齿形链 非接触 响应面法
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吕红菊
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:可食膜 可食性 白菜 抗拉强度 蔬菜纸
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所获资助
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孙秀秀
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:可食膜 大豆分离蛋白 可食性 壳聚糖 流延
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