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赵大云

作品数：49 被引量：292H指数：11
供职机构：上海交通大学农业与生物学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市科学技术委员会资助项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 24个医药卫生
  • 22个理学
  • 17个化学工程
  • 16个生物学
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  • 8个文化科学
  • 6个电子电信
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  • 5个石油与天然气...
  • 4个机械工程
  • 4个电气工程
  • 4个交通运输工程
  • 3个哲学宗教
  • 3个金属学及工艺
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程

主题

  • 23个食品
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  • 19个皂苷
  • 18个细胞
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  • 16个分子
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  • 15个大豆皂苷
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  • 10个提取物
  • 10个小鼠
  • 9个蛋白质
  • 8个免疫
  • 6个蛋白酶
  • 5个胆固醇

机构

  • 34个上海交通大学
  • 6个江南大学
  • 4个无锡轻工大学
  • 4个上海农学院
  • 2个安徽农业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个上海海洋大学
  • 2个无锡轻工业学...
  • 1个贵州大学
  • 1个贵州师范大学
  • 1个广州大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个福州大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 13个国家高技术研...
  • 12个上海市科学技...
  • 8个上海市科技兴...
  • 8个国家科技重大...
  • 7个上海市教育委...
  • 6个上海市科委重...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个上海市科委技...
  • 5个上海市农业“...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个上海市科委纳...
  • 4个上海市科学技...
  • 4个中国博士后科...
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传媒

  • 19个食品科学
  • 18个上海交通大学...
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  • 11个食品与发酵工...
  • 11个食品科技
  • 11个中国食品学报
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  • 6个中国食品科学...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个中国乳品工业
  • 4个分析化学
  • 4个无锡轻工大学...
  • 4个长江蔬菜

地区

  • 32个上海市
  • 5个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个贵州省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
丁霄霖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 多糖 膳食纤维 苦荞 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于学雷
供职机构：上海市质量监督检验技术研究院
研究主题：棒曲霉素 分子印迹聚合物 大豆皂苷 食品 硅胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玉艾
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：大豆 皂苷单体 生姜提取物 高速逆流色谱 大豆皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严明霞
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：大豆 皂苷单体 高速逆流色谱 大豆皂苷 大豆胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯凡
供职机构：上海交通大学
研究主题：分子印迹膜 克伦特罗 大豆皂苷 扁桃酸 国际食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师文添
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：高职 超声波 大豆皂苷 食品类专业 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙向军
供职机构：上海交通大学
研究主题：分子印迹聚合物 抗蚜威 涂膜保鲜 花色苷 削皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武天龙
供职机构：上海交通大学
研究主题：大豆 扁豆 大豆蚜虫 菜用大豆 转基因植株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾竞夫
供职机构：上海交通大学
研究主题：姜黄素 棒曲霉素 硅胶 超临界CO2 分子印迹聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈景
供职机构：上海交通大学
研究主题：机电耦合系数 分子印迹膜 克伦特罗 扁桃酸 国际食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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