2025年4月1日
星期二
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
赵兴娥
作品数:
7
被引量:84
H指数:4
供职机构:
西南大学食品科学学院
更多>>
发文基金:
国家级星火计划
星火计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
阚建全
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
王微
西南大学食品科学学院
王颖
西南大学食品科学学院
刘雄
西南大学
郑炯
西南大学
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
8个
轻工技术与工...
7个
农业科学
6个
经济管理
6个
化学工程
6个
文化科学
6个
理学
5个
医药卫生
4个
生物学
4个
一般工业技术
2个
文学
1个
自动化与计算...
1个
环境科学与工...
1个
语言文字
1个
艺术
1个
历史地理
主题
8个
榨菜
7个
食品
6个
蛋白
6个
顶空
6个
顶空固相微萃...
6个
质谱联用
6个
色谱
6个
色泽
6个
气相色谱
6个
青花椒
5个
淀粉
5个
豆腐
5个
多酚
5个
腌制
4个
大叶
4个
代谢
4个
蛋白质
4个
蛋白质改性
3个
丹桂
3个
胆固醇
机构
8个
西南大学
2个
西南农业大学
2个
重庆市农产品...
1个
贵州师范大学
1个
福建农林大学
1个
教育部
1个
中国农业大学
1个
爱媛大学
资助
8个
国家自然科学...
7个
国家级星火计...
6个
中央高校基本...
6个
重庆市科技攻...
5个
星火计划
5个
重庆市自然科...
4个
中国博士后科...
4个
博士科研启动...
4个
公益性行业(...
4个
国家级大学生...
4个
重庆市教育委...
3个
国家高技术研...
3个
国家现代农业...
3个
重庆市高等教...
2个
重庆市科委基...
2个
重庆市应用基...
2个
浙江省科技计...
2个
中央级公益性...
2个
国际科技合作...
2个
重庆市教委科...
传媒
8个
食品工业科技
8个
食品科学
5个
食品与发酵工...
5个
食品与机械
5个
中国粮油学报
5个
现代食品科技
4个
中国调味品
4个
食品科技
4个
广东化工
4个
粮食与油脂
4个
中国食品添加...
3个
农业工程学报
3个
粮食与饲料工...
3个
食品工业
3个
中国油脂
3个
杭州食品科技
2个
中国食物与营...
2个
包装与食品机...
2个
中国商办工业
2个
营养学报
地区
8个
重庆市
共
8
条 记 录,以下是 1-8
全选
清除
导出
阚建全
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王微
供职机构:西南大学
研究主题:辣椒 薏苡 营养成分 花色苷 紫薯
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王颖
供职机构:西南大学
研究主题:营养成分 薏苡 薏苡仁 精读教学 语言分析
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘雄
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张甫生
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 质构特性 微观结构 流变特性 竹笋膳食纤维
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郑炯
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:竹笋膳食纤维 麻竹笋 竹笋 质构特性 流变特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
罗东升
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:豆腐柴 豆腐 响应面法 丹桂 鲜叶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈光静
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:麻竹笋 气相色谱-质谱联用 腌制 生物胺 大叶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张