您的位置： 专家智库 > >

徐永霞

作品数：192 被引量：710H指数：18
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 124个轻工技术与工...
  • 82个理学
  • 75个文化科学
  • 73个农业科学
  • 71个医药卫生
  • 55个化学工程
  • 48个生物学
  • 48个自动化与计算...
  • 45个经济管理
  • 45个环境科学与工...
  • 24个一般工业技术
  • 14个电子电信
  • 13个机械工程
  • 12个石油与天然气...
  • 12个电气工程
  • 12个建筑科学
  • 11个语言文字
  • 10个哲学宗教
  • 9个金属学及工艺
  • 8个政治法律

主题

  • 81个食品
  • 70个教学
  • 64个挥发性
  • 63个保鲜
  • 60个水产
  • 60个贮藏
  • 60个风味
  • 59个活性
  • 58个色谱
  • 57个水产品
  • 54个鱼糜
  • 53个荧光
  • 53个发酵
  • 52个抗氧化
  • 51个蛋白
  • 50个营养
  • 48个离子
  • 48个酶解
  • 48个分子
  • 41个多糖

机构

  • 121个渤海大学
  • 21个华中农业大学
  • 8个沈阳农业大学
  • 7个教育部
  • 6个浙江工商大学
  • 5个大连民族学院
  • 5个江南大学
  • 5个浙江大学
  • 4个吉林大学
  • 4个西南大学
  • 4个锦州笔架山食...
  • 3个东北大学
  • 3个大连理工大学
  • 3个锦州师范学院
  • 3个辽宁石油化工...
  • 3个泰祥集团
  • 2个北京科技大学
  • 2个北京林业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个抚顺石油学院

资助

  • 95个国家自然科学...
  • 93个国家科技支撑...
  • 43个中国博士后科...
  • 41个辽宁省自然科...
  • 29个博士科研启动...
  • 29个辽宁省科技厅...
  • 28个辽宁省教育厅...
  • 27个辽宁省博士科...
  • 25个辽宁省高校创...
  • 24个国家教育部博...
  • 21个辽宁省高等学...
  • 21个国家重点实验...
  • 20个辽宁省教育厅...
  • 19个国家高技术研...
  • 18个辽宁省教育厅...
  • 17个辽宁省教育厅...
  • 16个公益性行业(...
  • 13个国家科技重大...
  • 12个湖北省科技攻...
  • 11个国家重点基础...

传媒

  • 84个食品工业科技
  • 79个食品科学
  • 61个食品与发酵工...
  • 59个中国食品学报
  • 44个食品研究与开...
  • 41个渤海大学学报...
  • 41个2013中国...
  • 39个食品科技
  • 39个食品安全质量...
  • 38个现代食品科技
  • 33个中国粮油学报
  • 28个食品工业
  • 26个食品与发酵科...
  • 25个中国酿造
  • 24个中国调味品
  • 24个中国食品科学...
  • 21个农业工程学报
  • 19个安徽农业科学
  • 16个包装与食品机...
  • 14个中国食物与营...

地区

  • 93个辽宁省
  • 17个湖北省
  • 3个浙江省
  • 2个上海市
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个山西省
  • 1个云南省
  • 1个重庆市
  • 1个河北省
共 145 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文慧
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱿鱼 鱼糜凝胶 碱蓬 鲜味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
步营
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 碱蓬 鱼丸 鱿鱼 海鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
密更
供职机构：渤海大学
研究主题：脱腥 鱼丸 ACE抑制肽 大学生 冷冻鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构：渤海大学
研究主题：鱿鱼 鱼丸 保鲜过程 毛虾 水产品保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹实
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 扁杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵洪雷
供职机构：渤海大学
研究主题：荧光探针 L-半胱氨酸 D-木糖 挥发性物质 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米红波
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糕 鱼糜 鱼糜制品 微冻 脂质氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共15页<12345678910>
聚类工具0