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徐小云

作品数：2 被引量：8H指数：1
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 3个化学工程
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  • 2个医药卫生
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  • 1个建筑科学
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主题

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机构

  • 5个蚌埠学院
  • 1个蚌埠高等专科...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 5个国家级大学生...
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传媒

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  • 2个广州化工
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 5个安徽省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
周杰
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：全鸡 仪器分析 感官评价 测试条件 TPA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马龙
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉制品 肉类 腌制 牛蒡 肠衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴玲玲
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：酱牛肉 主成分分析 全鸡 TPA 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晖
供职机构：蚌埠学院
研究主题：黄酮 微胶囊 花生壳 响应面法优化 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙秀强
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：褐变 护色剂 莲藕 响应面法优化 鲜切莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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