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张磊

作品数：5 被引量：9H指数：2
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
发文基金：自治区科技支疆项目计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 7个化学工程
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个电气工程
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个响应面
  • 10个响应面法
  • 9个响应面法优化
  • 9个酶法
  • 8个提取率
  • 8个酶法提取
  • 7个水酶法
  • 7个水酶法提取
  • 7个核桃油
  • 6个蛋白
  • 6个冻干
  • 6个膳食纤维
  • 6个核桃仁
  • 6个不溶性膳食纤...
  • 5个真空冷冻
  • 5个真空冷冻干燥
  • 4个蛋白酶
  • 4个杏仁
  • 4个杏仁油
  • 3个液相

机构

  • 11个新疆农业大学
  • 3个新疆农业科学...
  • 1个北京工业大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个黄河水利职业...
  • 1个西南大学
  • 1个新疆大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个新疆轻工职业...
  • 1个韩山师范学院
  • 1个中国科学院上...

资助

  • 7个国家科技重大...
  • 7个新疆维吾尔自...
  • 7个新疆维吾尔自...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个新疆维吾尔自...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个自治区科技支...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省教育厅...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 9个新疆农业科学
  • 7个中国食物与营...
  • 7个新疆农业大学...
  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国食品工业
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  • 4个酿酒科技
  • 4个中国食品添加...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个保鲜与加工
  • 3个现代食品科技
  • 2个肉品卫生
  • 2个酿酒
  • 2个江苏农业科学

地区

  • 9个新疆
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
杨海燕
供职机构：西南大学
研究主题：响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：新疆农业大学农学院
研究主题：棉花 狂犬病病毒 棉田 发酵 春小麦品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅力
供职机构：韩山师范学院
研究主题：皮渣 发酵 纤维素酶 发酵性能 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦娜娜
供职机构：新疆农业大学
研究主题：脱脂 骨粉 响应面法优化 蛋白粉 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶永霞
供职机构：新疆农业大学
研究主题：氨基酸 番茄碱 水电站 干爽 密封贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张双双
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：响应面法优化 不溶性膳食纤维 亚麻籽粕 响应面分析法 核桃油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
茆军
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：发酵 菌株 高温中性蛋白酶 酶学性质 耐辐射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李天兰
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：响应面法 提取率 水酶法提取 水酶法 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯伟伟
供职机构：新疆农业大学
研究主题：甜杏仁油 响应面法优化 响应面法 蛋白粉 响应面分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐晓燕
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：水酶法 甜杏仁油 响应面法 提取率 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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