您的位置： 专家智库 > >

张国权

作品数：246 被引量：2,263H指数：27
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划小麦产业技术体系建设专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 174个轻工技术与工...
  • 148个农业科学
  • 77个化学工程
  • 69个经济管理
  • 68个生物学
  • 68个文化科学
  • 61个医药卫生
  • 58个理学
  • 43个环境科学与工...
  • 25个自动化与计算...
  • 17个一般工业技术
  • 11个机械工程
  • 10个金属学及工艺
  • 10个建筑科学
  • 8个天文地球
  • 8个政治法律
  • 7个石油与天然气...
  • 6个动力工程及工...
  • 6个电子电信
  • 6个电气工程

主题

  • 116个小麦
  • 111个淀粉
  • 80个蛋白
  • 79个食品
  • 72个蛋白质
  • 61个性状
  • 60个营养
  • 59个荞麦
  • 57个基因
  • 56个理化特性
  • 55个籽粒
  • 55个活性
  • 53个白质
  • 49个糊化
  • 47个燕麦
  • 46个麦粉
  • 45个理化性
  • 44个理化性质
  • 42个色谱
  • 40个相色谱

机构

  • 173个西北农林科技...
  • 20个西北农业大学
  • 14个中国农业科学...
  • 11个山西省农业科...
  • 7个中国农业科学...
  • 6个西北大学
  • 6个中国科学院
  • 6个中国农业大学
  • 4个陇东学院
  • 4个山西师范大学
  • 4个陕西师范大学
  • 4个郑州轻工业学...
  • 4个中华人民共和...
  • 4个陕西省农科院
  • 3个华南农业大学
  • 3个中国热带农业...
  • 3个杨凌职业技术...
  • 3个中国农业科学...
  • 3个西藏自治区农...
  • 2个滁州学院

资助

  • 85个国家自然科学...
  • 64个陕西省科技攻...
  • 46个国家科技支撑...
  • 43个国家现代农业...
  • 39个公益性行业(...
  • 39个陕西省自然科...
  • 33个中央级公益性...
  • 30个博士科研启动...
  • 30个小麦产业技术...
  • 28个国家高技术研...
  • 28个国家科技重大...
  • 24个中国博士后科...
  • 23个引进国际先进...
  • 23个陕西省科学技...
  • 21个中央高校基本...
  • 20个陕西省农业科...
  • 19个国家科技攻关...
  • 18个农业部农业科...
  • 17个“九五”国家...
  • 16个“十一五”国...

传媒

  • 76个食品科学
  • 74个中国粮油学报
  • 68个西北农林科技...
  • 55个食品工业科技
  • 53个麦类作物学报
  • 49个食品研究与开...
  • 48个西北农业学报
  • 45个中国食品学报
  • 43个食品工业
  • 42个食品科技
  • 41个中国农业科学
  • 41个安徽农业科学
  • 41个粮食加工
  • 40个农业工程学报
  • 38个现代食品科技
  • 37个粮食与饲料工...
  • 35个食品与发酵工...
  • 34个陕西农业科学
  • 34个农产品加工
  • 33个西北植物学报

地区

  • 155个陕西省
  • 13个北京市
  • 11个山西省
  • 5个河南省
  • 4个甘肃省
  • 3个西藏
  • 3个浙江省
  • 2个安徽省
  • 2个吉林省
  • 2个青海省
  • 1个湖南省
  • 1个内蒙古
  • 1个宁夏
  • 1个山东省
  • 1个海南省
  • 1个河北省
共 206 条 记 录，以下是 1-10
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳韶晖
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 小麦品种 面粉 品质性状 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗勤贵
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦 面粉 品质性状 淀粉 黑小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新中
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑建梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 谷蛋白溶涨指数 小麦面粉 燕麦 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭波莉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 小麦籽粒 食品安全 镉 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师俊玲
供职机构：西北工业大学
研究主题：燕麦 西藏灵菇 苹果 松脂醇二葡萄糖苷 内生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：浙江大学
研究主题：挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文浩
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 理化性质 食品物性学 理化特性 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共21页<12345678910>
聚类工具0