2024年8月20日
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吴晓霞
作品数:
40
被引量:246
H指数:9
供职机构:
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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发文基金:
陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项
国家自然科学基金
陕西省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
农业科学
生物学
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合作作者
李建科
陕西师范大学食品工程与营养科学...
刘柳
陕西师范大学食品工程与营养科学...
赵艳红
陕西师范大学食品工程与营养科学...
张研宇
陕西师范大学食品工程与营养科学...
李景景
陕西师范大学食品工程与营养科学...
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李建科
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:石榴皮多酚 耐热菌 蚕蛹油 苹果浓缩汁 多酚
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供职机构
所获资助
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刘柳
供职机构:陕西师范大学
研究主题:燕麦 发酵 抗氧化活性 馒头 氨基酸
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李景景
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果 长富2号 主成分分析 腌制 脂肪酸
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供职机构
所获资助
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张研宇
供职机构:陕西师范大学
研究主题:蚕蛹油 超声波提取 疫苗 超声波 蚕蛹
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供职机构
所获资助
研究领域
刘永峰
供职机构:陕西师范大学
研究主题:羊肉 牛肉 牛奶 食品专业 羊乳
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵艳红
供职机构:陕西师范大学
研究主题:石榴皮多酚 超声波提取 超声波辅助提取 响应曲面法 数学模型
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
余朝舟
供职机构:陕西师范大学
研究主题:耐热菌 酶标 捕集 阳性反应 果汁
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵维
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:壳聚糖 甲壳素 清除自由基 蚕蛹 抗氧化能力
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李林强
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:羊肉 牛肉 羊乳 抗氧化 超临界萃取
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供职机构
所获资助
研究领域
刘迎利
供职机构:陕西师范大学
研究主题:高血脂 高脂血症 血脂异常 APOE基因多态性 血脂水平
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相关人物
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