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叶应旺
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130
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H指数:13
供职机构:
合肥工业大学
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合作作者
陆剑锋
国家虾蟹类加工技术研发分中心安...
林琳
合肥工业大学生物与食品工程学院
姜绍通
合肥工业大学生物与食品工程学院
凌娜
合肥工业大学
李辉
合肥工业大学
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陆剑锋
供职机构:合肥工业大学
研究主题:鱼糜 中华绒螯蟹 白鲢 小龙虾 克氏原螯虾
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林琳
供职机构:合肥工业大学
研究主题:鱼糜 胶原蛋白 白鲢 凝胶强度 鮰鱼
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所获资助
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姜绍通
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
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所获资助
研究领域
凌娜
供职机构:合肥工业大学
研究主题:液体培养基 单增李斯特菌 夹心法 李斯特菌 杆菌
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李辉
供职机构:合肥工业大学
研究主题:数值模拟 半固态 铝合金 非枝晶 离心泵
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吕顺
供职机构:合肥工业大学
研究主题:鱼皮 鲢鱼 白鲢 鱼糜 明胶
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江河
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:黄鳝 黄颡鱼 草鱼 养殖 河蟹
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吴清平
供职机构:广东省微生物研究所
研究主题:显色培养基 微生物 诺如病毒 食品 快速检测试剂盒
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张菊梅
供职机构:广东省微生物研究所
研究主题:微生物 食品 食源性致病菌 沙门氏菌 显色培养基
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胡王
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:黄鳝 河蟹 鳊鱼 网箱养鳝 池塘养殖
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