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叶兴乾

作品数：796 被引量：4,231H指数：32
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地区

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刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
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陈士国
供职机构：浙江大学
研究主题：果胶 原花色素 漩涡 振荡器 柑橘罐头
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丁甜
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌
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吴丹
供职机构：浙江大学
研究主题：磁共振 成像 CEST 水质 大脑
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胡亚芹
供职机构：浙江大学
研究主题：鱼糜 带鱼 水产品 冰晶 果胶
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程焕
供职机构：浙江大学
研究主题：漩涡 振荡器 果胶 柑橘罐头 主系统
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陈健乐
供职机构：浙江大学
研究主题：漩涡 振荡器 果胶 柑橘罐头 主系统
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陈健初
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 猪肉 花色苷 感官评价 杨梅汁
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孙玉敬
供职机构：浙江工业大学
研究主题：柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
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周建伟
供职机构：浙江大学
研究主题：热杀菌 罐头食品 超声 非接触测量 杀菌
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