2024年8月27日
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何湘漪
作品数:
7
被引量:27
H指数:3
供职机构:
中国农业大学
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家重点基础研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
范志红
中国农业大学食品科学与营养工程...
何洪巨
国家蔬菜工程技术研究中心
王璐
中国农业大学食品科学与营养工程...
王蓉
中国农业大学食品科学与营养工程...
赵学志
国家蔬菜工程技术研究中心
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何洪巨
供职机构:北京市农林科学院
研究主题:硫代葡萄糖苷 蔬菜 营养成分 芥蓝 高效液相色谱
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范志红
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:健康 食物 营养 食品 营养学
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所获资助
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王璐
供职机构:中国农业大学
研究主题:烹调 类胡萝卜素 蔬菜 红小豆 黑大豆
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供职机构
所获资助
研究领域
赵学志
供职机构:国家蔬菜工程技术研究中心
研究主题:高效液相色谱 辣椒 辣椒红素 辣椒素 稳定性
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供职机构
所获资助
研究领域
王蓉
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:红小豆 家庭 抗氧化能力 抗氧化 总黄酮
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