2024年8月24日
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陈俊亮
作品数:
94
被引量:343
H指数:10
供职机构:
河南科技大学食品与生物工程学院
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发文基金:
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河南省科技攻关计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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生物学
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合作作者
康怀彬
河南科技大学食品与生物工程学院
张慧芸
河南科技大学食品与生物工程学院
刘丽莉
河南科技大学食品与生物工程学院
任广跃
河南科技大学食品与生物工程学院
杨同香
河南科技大学食品与生物工程学院
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康怀彬
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
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张慧芸
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:抗氧化 丁香精油 可食性膜 香辛料提取物 食品工艺学
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刘丽莉
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:乳酸菌 牛骨 食品工艺学 发酵 功能特性
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所获资助
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任广跃
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:怀山药 热风干燥 微波真空 面条 喷动床
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杨同香
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:发酵 羊乳 酪蛋白 酸乳 水牛奶
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段续
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:怀山药 冷冻干燥 热风干燥 微波 真空冷冻干燥
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研究领域
唐浩国
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:竹叶黄酮 发酵 黄酮 银条 超滤
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赵胜娟
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:多肽 补钙剂 钙 采后 1-甲基环丙烯
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研究领域
吴孔阳
供职机构:洛阳师范学院生命科学系
研究主题:黑曲霉 发酵 发酵法制备 微孔淀粉 红枣
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所获资助
研究领域
罗磊
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:金银花 绿豆皮 牡丹花 抗氧化活性 抗氧化
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