您的位置： 专家智库 > >

陆勇

作品数：21 被引量：72H指数：5
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 17个生物学
  • 16个文化科学
  • 14个化学工程
  • 13个医药卫生
  • 12个农业科学
  • 11个理学
  • 6个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术

主题

  • 17个淀粉
  • 14个教学
  • 12个响应面
  • 11个多糖
  • 11个理化性
  • 11个理化性质
  • 11个教学改革
  • 11个发酵
  • 10个食品
  • 10个糊精
  • 10个活性
  • 10个褐变
  • 8个蛋白
  • 8个冻藏
  • 8个多酚
  • 8个质构特性
  • 8个麦芽
  • 7个影响因素
  • 7个酵母
  • 6个动力学

机构

  • 22个郑州轻工业学...
  • 6个江南大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个湖南大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个天津大学
  • 1个郑州大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个石河子大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个淮南联合大学
  • 1个国家教育部

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 19个博士科研启动...
  • 14个河南省科技攻...
  • 12个国家科技支撑...
  • 7个河南省自然科...
  • 7个郑州市科技攻...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家级大学生...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个河南省高校青...
  • 4个河南省教育厅...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个河南省高等学...
  • 4个河南省高校科...
  • 4个食品科学与技...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个中国博士后科...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个江苏省自然科...

传媒

  • 18个食品工业科技
  • 13个食品科技
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个郑州轻工业学...
  • 10个食品工业
  • 9个食品科学
  • 9个食品研究与开...
  • 8个中国粮油学报
  • 8个中国食品添加...
  • 8个轻工科技
  • 7个食品与机械
  • 7个粮食与油脂
  • 7个现代食品科技
  • 7个食品与生物技...
  • 6个中国酿造
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个中国油脂
  • 5个农业工程学报
  • 5个安徽农业科学
  • 4个江苏农业科学

地区

  • 22个河南省
  • 2个江苏省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
李学红
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：环糊精 包埋 异硫氰酸烯丙酯 Β-环糊精 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂钰洪
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：Β-环糊精 鲜切 茶叶 小麦淀粉 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冰
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：糖基转移酶 改性作用 马铃薯淀粉 淀粉糊 栖热菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴宗帅
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：栖热菌 凝胶特性 糖基转移酶 质构特性 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽慧
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：理化特性 水解率 碱法提取 黑米 冻融
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勇
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：分子标记 RAPD 物理特性 营养成分 窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡钟毓
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：面团 麦谷蛋白 麦醇溶蛋白 冻藏时间 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志炎
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：IGS RFLP 白三叶草 分子鉴定 根瘤菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：理化性质 脂肪酸组成 脂肪酸组成分析 复合物 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0