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金成
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H指数:4
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浙江大学
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
张英
浙江大学生物系统工程与食品科学...
吴晓琴
浙江大学生物系统工程与食品科学...
龚凌霄
浙江大学生物系统工程与食品科学...
奚君阳
浙江大学
李栋
浙江大学
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张英
供职机构:浙江大学
研究主题:竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶 丙烯酰胺 竹叶提取物
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吴晓琴
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:油茶 竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶提取物 多酚
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龚凌霄
供职机构:北京工商大学
研究主题:青稞 Α-葡萄糖苷酶 膳食纤维 全谷物 麸皮
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奚君阳
供职机构:浙江大学
研究主题:竹叶抗氧化物 甘氨酸 丙烯酰胺 脆性 储运
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李栋
供职机构:浙江大学
研究主题:上清液 草莓 甘氨酸 己烯 竹叶抗氧化物
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刘零怡
供职机构:宁波大学
研究主题:酶解 蛋白 发芽小麦 水酶法 挤压膨化
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周燕琼
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:晚期糖基化终末产物 AGES 致病机理 中晚期 天然抗氧化剂
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黄骆镰
供职机构:浙江大学
研究主题:竹子 肉鸡 颗粒制剂 竹叶提取物 品质改良剂
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刘晔峰
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:功能食品 缺氧耐受性 人体试食试验 竹叶黄酮 常压耐缺氧
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王文锋
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:次生代谢产物 松花粉 营养素
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