2024年8月20日
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宴日安
作品数:
4
被引量:134
H指数:4
供职机构:
暨南大学理工学院食品科学与工程系
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
化学工程
轻工技术与工程
理学
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合作作者
黄雪松
暨南大学理工学院食品科学与工程...
温丽儿
暨南大学理工学院食品科学与工程...
吴建中
暨南大学理工学院食品科学与工程...
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黄雪松
供职机构:暨南大学
研究主题:大蒜 大蒜多糖 生姜 姜酚 澳洲坚果
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研究领域
温丽儿
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:蒜氨酸 ODS 检测波长 酶反应 柱温
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴建中
供职机构:暨南大学
研究主题:罗非鱼 脱腥 鱼片 抗氧化 酶水解
发表作品
相关人物
供职机构
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