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刘妍
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10
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供职机构:
中国农业大学
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发文基金:
北京市科技计划项目
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
建筑科学
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合作作者
殷丽君
河南工业大学粮油食品学院
邱爽
中国农业大学
郦金龙
中国农业大学食品科学与营养工程...
朱巧梅
中国农业大学食品科学与营养工程...
陈浩
中国农业大学
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殷丽君
供职机构:中国农业大学
研究主题:阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
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邱爽
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:乳化性质 香气物质 燕麦油 抗氧化 糊化
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朱巧梅
供职机构:中国农业大学
研究主题:凝固剂 W/O 乳液 压榨 高温
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郦金龙
供职机构:北京工商大学
研究主题:环境微生物 真菌降解 酵母提取物 降解 凝固剂
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陈浩
供职机构:上海工程技术大学
研究主题:土壤压实 固定道 白藜芦醇 复合剂 黑素
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王高杰
供职机构:中国农业大学
研究主题:食品加工技术 护色 饼干 饱和脂肪酸 分子蒸馏
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廖小军
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
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吴继红
供职机构:中国农业大学
研究主题:苹果汁 固相微萃取 超高压 超高压处理 苹果
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雷黄媛
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:W型 多重乳状液 稳定性 食品加工 O
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陈明海
供职机构:中国农业大学
研究主题:食品工业 甘薯 食品安全 思索 影响因素
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