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马良

作品数：238 被引量：1,046H指数：18
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共 115 条 记 录，以下是 1-10
张宇昊
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 兔皮 胶原蛋白 鱼皮 相互作用
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郭婷
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：适配体 草架 农牧户 纳米纤维素 溴氰菊酯
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周鸿媛
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：明胶 适配体 真菌毒素 污染 兔皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洪霞
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 相互作用 多糖 胶基 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丹丹
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：苦荞 兔皮 明胶 ACE抑制肽 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩霜
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔皮 金枪鱼 鱼皮 明胶 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于玮
供职机构：西南大学
研究主题：兔皮 明胶 胶原蛋白 脱毛 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李培武
供职机构：中国农业科学院油料作物研究所
研究主题：黄曲霉毒素 单克隆抗体 黄曲霉毒素B1 杂交瘤细胞株 同步检测
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刘轶
供职机构：西南大学
研究主题：胶原 ACE抑制肽 胶原蛋白 预处理 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梦柔
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：明胶 超高压 微观结构 凝胶强度 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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