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赵琳
作品数:
8
被引量:60
H指数:5
供职机构:
湖南农业大学食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
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合作作者
李宗军
湖南农业大学食品科技学院食品科...
李珂
湖南农业大学食品科技学院
伍鹤
湖南农业大学食品科技学院
刘安然
湖南农业大学食品科技学院
王远亮
湖南农业大学食品科技学院
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李宗军
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
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李珂
供职机构:湖南农业大学
研究主题:槟榔 发酵 鼠李糖乳杆菌 骨胶 酱卤
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刘安然
供职机构:湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室
研究主题:壁材 油茶籽油 功能活性 蓝莓 多酚
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所获资助
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伍鹤
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:蓝莓 功能活性 多酚 DNA 酵母菌
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吴硕
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:槟榔 烟熏 食用槟榔 干果 杀青
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王远亮
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
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李罗明
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 低盐 肉品 麦酱 发酵肉制品
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黄亚芳
供职机构:湖南农业大学
研究主题:杨梅 破壳 核仁 落料 水酶法
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罗雅君
供职机构:湖南农业大学
研究主题:果糖 保健功能 营养学 血液指标 代谢酶
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伍婧
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:醒发 挂面 槟榔 淀粉 主成分分析
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