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薛晓丽

作品数：8 被引量：12H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

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地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
于淑娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
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王忠合
供职机构：韩山师范学院
研究主题：抗氧化性 功能特性 免疫技术 探针设计 探针
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王军
供职机构：韩山师范学院
研究主题：功能特性 抗氧化性 营养特性 美拉德反应 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管永光
供职机构：华南理工大学
研究主题：焦糖色素 食用安全性 焦糖 糖蜜 5-羟甲基糠醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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