2025年3月14日
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胡阳
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5
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供职机构:
武汉生物工程学院生物工程系
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轻工技术与工程
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合作作者
李云捷
武汉生物工程学院生物工程系
李思廷
武汉生物工程学院生物工程系
徐天皓
武汉生物工程学院
曹为
武汉生物工程学院生物工程系
褚小菊
上海健康医学院
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李云捷
供职机构:湖北文理学院
研究主题:麦冬多糖 菌株 烹饪 调味品 麦冬
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徐天皓
供职机构:武汉生物工程学院
研究主题:交联 颗粒粒径 黏度 淀粉 溶胀度
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褚小菊
供职机构:上海健康医学院
研究主题:风险评估 牛奶 HACCP 食品安全 蜡样芽孢杆菌
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李思廷
供职机构:武汉生物工程学院生物工程系
研究主题:关键控制点 肉制品
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张泽英
供职机构:武昌工学院
研究主题:C5A受体 大蒜 黄酮 酶联免疫分析 兽药残留
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陆艳
供职机构:武汉生物工程学院
研究主题:脱皮 植酸 污染 乳制品安全 乳品
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供职机构
所获资助
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曹为
供职机构:武汉生物工程学院生物工程系
研究主题:安全性 酱油 调味品 HACCP 牛奶
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