2024年8月24日
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王丽华
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H指数:5
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中国食品发酵工业研究院
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合作作者
李建飞
中国食品发酵工业研究院
王异静
中国食品发酵工业研究院
王德良
中国食品发酵工业研究院
王旭亮
中国食品发酵工业研究院
张五九
中国食品发酵工业研究院
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李建飞
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:白酒 啤酒 发酵 啤酒生产 黑莓
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王旭亮
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:白酒 微生物 清香型白酒 酒醅 酒体
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韩兴林
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:白酒 酒醅 酱香型白酒 清香型白酒 主成分分析
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张五九
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 白酒 啤酒风味 麦汁 发酵
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王德良
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
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薛洁
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:葡萄酒 黄酒 生物胺 氨基甲酸乙酯 香气成分
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王异静
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:白酒 红曲 红曲防腐剂 发酵 啤酒
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李惟
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:氨基甲酸乙酯 甲酸乙酯 葡萄原料 葡萄酒生产 葡萄酒酵母
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唐坤甜
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:高效阴离子交换色谱 脉冲安培检测 糖醇 唾液酸 阴离子交换色谱
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李红
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 麦汁 酵母 聚丙烯
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