2024年8月27日
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汤高奇
作品数:
61
被引量:254
H指数:9
供职机构:
河南农业职业学院
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发文基金:
国家科技重大专项
郑州市普通科技攻关计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
文化科学
生物学
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合作作者
王彦平
河南农业职业学院
柳艳霞
西北农林科技大学食品科学与工程...
钱志伟
河南农业职业学院
田洁
河南农业职业学院
刘晓丽
河南农业职业学院
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王彦平
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:紫山药 抗氧化性 抗氧化 原花青素 高职院校
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供职机构
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柳艳霞
供职机构:河南农业大学
研究主题:金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
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钱志伟
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:食品 紫山药 抗氧化 酸奶 感官
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刘晓丽
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:银条 紫山药 食品领域 食品 营养酱
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田洁
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:红曲 麦麸 紫薯 蛋糕 正交试验
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所获资助
研究领域
孙瑞琳
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:紫山药 抗氧化性 抗氧化 原花青素 葡萄皮渣
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蒋小锋
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:马肉 嫩度 食品领域 食品 滚揉
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周志强
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:酸奶 大数据 山楂叶 感官 紫薯
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曹乐民
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:山楂叶 紫薯 酸奶 发酵 黄酮
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相关人物
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所获资助
研究领域
朱维军
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:X 中草药 调味品行业 大枣 抗氧化剂
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