2024年8月23日
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李艳青
作品数:
83
被引量:305
H指数:8
供职机构:
黑龙江八一农垦大学食品学院
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发文基金:
农业科技园
黑龙江省自然科学基金
黑龙江省高等教育教学改革工程项目
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
农业科学
生物学
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合作作者
陈洪生
黑龙江八一农垦大学食品学院
牛广财
黑龙江八一农垦大学食品学院
郭希娟
黑龙江八一农垦大学食品学院
曹荣安
黑龙江八一农垦大学食品学院
杨楠
黑龙江八一农垦大学食品学院
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陈洪生
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:杂粮 畜产品加工 肌原纤维蛋白 食品科学与工程 水解
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杨楠
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:乳品 沙棘籽油 畜产品加工 微胶囊 实践教学
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曹荣安
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:多糖 乳清 多糖提取 超声波 杂粮
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郭希娟
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:油炸 肉片 响应面法 响应面法优化 蒲公英
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研究领域
牛广财
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:毛酸浆 马齿苋 发酵 沙棘 响应面法优化
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俞龙浩
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:宰后 香肠 低场核磁共振 水分分布 乳化香肠
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孔保华
供职机构:东北农业大学
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
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高绍金
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:发酵香肠 发酵 酵母菌 香肠 感官评分
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王涛
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:豆制品 出品率 覆膜设备 覆膜 割断
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李志江
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:高粱 糙米酵素 豆酱 发酵 酵母菌
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