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李志君

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
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  • 1个经济管理
  • 1个动力工程及工...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个氧化胁迫
  • 3个毒素
  • 3个脂肪酶
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  • 2个油脂
  • 2个油脂氧化
  • 2个蒸煮
  • 2个蒸煮品质
  • 2个蒸煮性能
  • 2个脂肪
  • 2个脂氧化
  • 2个溶菌酶
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢工程
  • 1个代谢途径
  • 1个单因素
  • 1个单因素实验
  • 1个单因素试验
  • 1个氮源

机构

  • 4个江南大学
  • 1个北京大学
  • 1个河北大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
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  • 1个台州职业技术...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技重大...
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  • 1个博士科研启动...
  • 1个高层次人才科...

传媒

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  • 2个工业微生物
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  • 1个生命科学
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  • 1个应用与环境生...
  • 1个种子

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
史锋
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酿酒酵母 谷氨酸棒杆菌 高温流化 蒸煮品质 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖祥儒
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：漆酶 植物 发酵 酶学性质 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永富
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高温流化 玉米 蒸煮品质 酿酒酵母 臭氧降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙明娣
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：氧化胁迫 酿酒酵母 细胞 活性氧 活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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