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曾艺琼

作品数：7 被引量：46H指数：4
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：贵州省科学技术基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个发酵
  • 9个酸奶
  • 7个低聚果糖
  • 7个饮料
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 7个苡仁
  • 7个薏苡
  • 7个薏苡仁
  • 6个雪莲果
  • 5个多糖
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 4个野木瓜
  • 4个液态发酵
  • 4个乳酸菌饮料
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白液
  • 3个液态发酵法

机构

  • 7个贵州大学
  • 4个贵州省发酵工...
  • 3个天津科技大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个天津农学院
  • 1个国家复合改性...
  • 1个贵州工学院
  • 1个贵州理工学院
  • 1个天津北洋百川...

资助

  • 5个贵州省科学技...
  • 4个贵州省科技厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个贵州省科技攻...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个贵州省工业攻...
  • 2个贵州省自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个贵州大学自然...
  • 2个贵州省社会发...
  • 2个贵州省优秀科...
  • 2个天津市普通高...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个贵州省星火计...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个天津市科技攻...

传媒

  • 8个中国酿造
  • 8个安徽农业科学
  • 6个食品科学
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品科技
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品工业
  • 4个贵州农业科学
  • 4个中国食品添加...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国油脂
  • 3个天然产物研究...
  • 3个饮料工业
  • 3个农产品加工（...
  • 2个中小企业科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个华南理工大学...
  • 2个酿酒科技

地区

  • 7个贵州省
  • 3个天津市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王文平
供职机构：贵州大学
研究主题：野木瓜 多糖 高效液相色谱法测定 磷酸化 香菇多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕
供职机构：贵州大学
研究主题：薏苡仁 雪莲果 低聚果糖 薏苡仁酯 野木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 酱香型白酒 单宁酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢静
供职机构：贵州大学化学工程学院
研究主题：雪莲果 低聚果糖 保健酸奶 酸奶 乳酸菌饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高亦
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳扇 生产工艺 发酵剂 发酵方法 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉梅
供职机构：贵州大学化学工程学院
研究主题：保健酸奶 酸奶 雪莲果 低聚果糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴国卿
供职机构：贵州大学
研究主题：野木瓜 果酒 果醋 粗多糖 薏苡仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明
供职机构：贵州大学化学工程学院
研究主题：保健酸奶 发酵 薏苡仁 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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