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徐婧婷
作品数:
49
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H指数:12
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
河南省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
郭顺堂
中国农业大学食品科学与营养工程...
刘长虹
河南工业大学粮油食品学院
刘贺
昆明学院
杨兆明
河南工业大学粮油食品学院
陈辰
中国农业大学食品科学与营养工程...
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郭顺堂
供职机构:中国农业大学
研究主题:豆乳 豆腐 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆
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刘长虹
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母
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刘贺
供职机构:昆明学院
研究主题:大豆肽 成品苗 叶菜 野生药用植物 补光灯
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杨兆明
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:馒头 摇瓶培养 酵母菌 酵母 维生素
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陈辰
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆品种 豆浆 大豆加工 豆腐加工 豆腐
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叶凌凤
供职机构:中国农业大学农学与生物技术学院
研究主题:转基因 基因表达 大豆蛋白 纯度 7S和11S
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相关人物
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牛芳方
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:馒头 摇瓶培养 酵母菌 维生素 微量元素
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陈振家
供职机构:山西农业大学
研究主题:小米 大豆分离蛋白 SDS-PAGE 豆腐 红芸豆
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谢来超
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆品种 豆腐 豆腐加工 东北大豆 特性分析
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研究领域
王雅卉
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆蛋白 纤维化 吸油性 吸水性 组织蛋白
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