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徐娟娣

作品数：9 被引量：69H指数：4
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：星火计划国家高技术研究发展计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
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  • 1个航空宇航科学...
  • 1个艺术

主题

  • 7个果蔬
  • 7个采后
  • 6个贮藏
  • 6个超声波
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  • 5个樱桃
  • 5个樱桃番茄
  • 5个番茄
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  • 3个蛋白
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  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白质
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  • 2个代谢
  • 2个单管
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  • 2个单糖
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白酶

机构

  • 8个浙江大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个杭州中亚机械...
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个浙江中烟工业...
  • 1个海通食品集团...

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个“十一五”国...
  • 4个星火计划
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个宁波市科技计...
  • 3个宁波市重大科...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个浙江省公益性...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个中央级公益性...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 7个中国食品学报
  • 5个中国食物与营...
  • 5个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个现代食品科技
  • 3个农业机械学报
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  • 3个食品与机械
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  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国调味品
  • 2个安徽农业科学
  • 2个水产学报
  • 2个中国油脂
  • 2个工业水处理

地区

  • 7个浙江省
  • 1个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒杰
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：黄酒 挥发性物质 农产品 超声 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建伟
供职机构：浙江大学
研究主题：热杀菌 罐头食品 超声 非接触测量 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾楚锋
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：农产品 采后 果蔬 RFID 无线射频识别
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟建军
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：烟草 精油 水蒸汽蒸馏 水蒸汽 蒸馏法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽芬
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：超声波 果胶 果蔬 花生蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐玉亭
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：超声波 货架期 樱桃番茄 冷藏保鲜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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