您的位置： 专家智库 > >

张淼

作品数：7 被引量：47H指数：3
供职机构：济南大学酒店管理学院食品科学与营养系更多>>
发文基金：山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个理学
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个营养
  • 7个膳食
  • 6个正交
  • 6个正交试验
  • 6个食品
  • 5个调料
  • 4个蛋白
  • 4个调味
  • 4个调味品
  • 4个饮料
  • 4个皂苷
  • 3个当归
  • 3个淀粉
  • 3个血清
  • 3个血清指标
  • 3个营养状况
  • 3个营养状况评价
  • 2个蛋白诱导
  • 2个低速
  • 2个低速档

机构

  • 8个济南大学
  • 1个北京交通大学
  • 1个山东省农业管...
  • 1个山东省农业科...
  • 1个山东师范大学

资助

  • 8个山东省自然科...
  • 5个山东省科技发...
  • 4个济南大学科研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个山东省软科学...
  • 3个济南市科技发...
  • 2个山东省教育厅...
  • 2个山东省社会科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个济南市科技攻...
  • 1个教育部人文社...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省农业重...
  • 1个山东省星火计...

传媒

  • 7个食品科学
  • 7个扬州大学烹饪...
  • 6个济南大学学报...
  • 4个中国调味品
  • 4个粮油加工与食...
  • 4个现代食品科技
  • 4个科技信息
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮食与食品工...
  • 2个中国食品工业
  • 2个广州食品工业...
  • 2个杭州食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个江苏调味副食...
  • 2个适用技术市场

地区

  • 8个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
汤卫东
供职机构：济南大学
研究主题：香辛料 油树脂 超临界萃取 萃取 山奈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱海涛
供职机构：济南大学酒店管理学院食品科学与营养系
研究主题：油树脂 萃取 山奈 超临界萃取 香辛料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范涛
供职机构：济南大学
研究主题：切制 刀工 正交试验 调味 姜油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴敬涛
供职机构：济南大学
研究主题：桔梗皂苷 桔梗 立体教材 网络教材 网络出版物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建军
供职机构：济南大学旅游学院
研究主题：感官品质 超细粉碎技术 丙烯 氯 苯基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茂山
供职机构：济南大学
研究主题：餐饮业 营养 营养配餐 桔梗 厨房
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙营
供职机构：济南大学酒店管理学院食品科学与营养系
研究主题：唇形科 调料 烹饪应用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炳文
供职机构：济南大学
研究主题：抗性淀粉 豆豉 超微粉碎 营养成分 超微
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0