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张欣欣
作品数:
9
被引量:20
H指数:4
供职机构:
华南理工大学
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发文基金:
广东省教育部产学研结合项目
广州市科技计划项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
环境科学与工程
电气工程
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合作作者
黄立新
华南理工大学轻工与食品学院
蔡莽劝
华南理工大学轻工与食品学院
李源
华南理工大学轻工与食品学院
肖湘
华南理工大学轻工与食品学院
吴小员
华南理工大学轻工与食品学院
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黄立新
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 酶解 糊性质 低粘度 糖浆
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供职机构
所获资助
研究领域
李源
供职机构:华南理工大学
研究主题:米粉 湿热处理 挤压膨化 理化性质 DNA相互作用
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所获资助
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蔡莽劝
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:酶法 糖糟 玉米淀粉糖 含氮 理化性质
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴小员
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:白砂糖 色值 液体糖 蔗糖 煮糖
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
肖湘
供职机构:华南理工大学
研究主题:绿豆 淀粉 黑玉米 花色苷 晶体
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供职机构
所获资助
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