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张松山

作品数：145 被引量：417H指数：11
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家肉牛牦牛产业技术体系项目更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 10个新疆
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  • 1个西藏
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  • 1个海南省
共 93 条 记 录，以下是 1-10
孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢鹏
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 胴体 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海鹏
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璇
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 牦牛 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牦牛肉 牛肉 胴体 嫩度 包装盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丰永红
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 嫩度 肌纤维类型 牛肉品质 剪切力
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张扬
供职机构：新疆畜牧科学院
研究主题：新疆褐牛 肉牛 补饲 放牧 犊牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万红兵
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 嫩度 胶原蛋白 肌纤维类型 新疆褐牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郎玉苗
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 胴体 牦牛肉 腌制剂 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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