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廖明星

作品数:32 被引量:164H指数:7
供职机构:韶关学院更多>>
发文基金:广东省高等教育教学改革项目上海市科技兴农重点攻关项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学农业科学经济管理更多>>

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 19个文化科学
  • 18个农业科学
  • 17个经济管理
  • 16个化学工程
  • 14个生物学
  • 14个医药卫生
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  • 7个环境科学与工...
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  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个社会学
  • 2个语言文字

主题

  • 16个食品
  • 16个课程
  • 16个教学
  • 16个保鲜
  • 15个淀粉
  • 15个营养
  • 14个发酵
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  • 13个饮料
  • 11个感官
  • 10个蛋白质
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  • 9个凝胶
  • 7个冻干
  • 7个营养价值
  • 7个实验教学
  • 6个食品专业
  • 5个动物
  • 4个顶空
  • 4个培养基优化

机构

  • 17个韶关学院
  • 9个南京农业大学
  • 5个华南理工大学
  • 3个韶关大学
  • 2个东莞南博职业...
  • 2个江南大学
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  • 2个光明乳业股份...
  • 1个复旦大学
  • 1个广州大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东南大学
  • 1个国土资源部
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个江苏大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个南京大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个湖南中医学院

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个韶关市科技计...
  • 7个国家高技术研...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个上海市科技兴...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个广东省高等教...
  • 5个广东省科技计...
  • 5个国家教育部博...
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  • 3个国家重点基础...
  • 3个江苏省科技攻...
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  • 3个江苏省科技支...

传媒

  • 15个食品工业科技
  • 15个食品科学
  • 13个广东农业科学
  • 13个食品研究与开...
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个食品科技
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  • 10个食品工业
  • 10个轻工科技
  • 9个韶关学院学报
  • 9个现代食品科技
  • 8个江苏农业科学
  • 7个食品与机械
  • 7个中国粮油学报
  • 6个南京农业大学...
  • 6个江西农业学报
  • 6个教育教学论坛
  • 5个农业工程学报
  • 5个中国酿造
  • 4个中国调味品

地区

  • 18个广东省
  • 6个江苏省
  • 1个湖北省
  • 1个江西省
  • 1个上海市
  • 1个福建省
31 条 记 录,以下是 1-10
朱定和
供职机构:韶关学院
研究主题:纳米纤维膜 纳米纤维 食品包装材料 教学改革 肉桂精油
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顾振新
供职机构:南京农业大学
研究主题:发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
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黄国清
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:离子交换层析 碱性蛋白 玉米蛋白粉 酶水解 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李殿鑫
供职机构:广东科贸职业学院
研究主题:蓝莓 壳体 肉鸽 食品 食品微生物检验技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻浩
供职机构:南京农业大学农学院
研究主题:大豆 梭梭 鹰嘴豆 大豆种子 种子活力
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刘永吉
供职机构:韶关学院
研究主题:岗稔 花色苷 气调包装 生物被膜 果粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国正
供职机构:南京农业大学
研究主题:大豆 浓雾 酸雾 菜用大豆 酸雨
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陈刚
供职机构:东莞南博职业技术学院
研究主题:过程控制 实验课程考核 实验课 实验教学改革 CRM
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹秀容
供职机构:韶关学院
研究主题:米乳饮料 共混体系 蔗糖 计算机视觉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段颖
供职机构:南京农业大学
研究主题:茶薪菇 短绒 糙米 保鲜效果 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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