2024年8月21日
星期三
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刘蕾
作品数:
11
被引量:108
H指数:5
供职机构:
长春大学
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发文基金:
吉林省科技发展计划基金
吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
陈星
长春大学
陈滴
吉林大学药学院
刘辉
长春大学
邱炳源
长春大学
吴琼
长春大学
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陈星
供职机构:长春大学
研究主题:油莎豆 大豆 淀粉 大豆油脚 大豆分离蛋白
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陈滴
供职机构:吉林大学
研究主题:挥发油成分 挥发油 GC-MS分析 氨基酸 GC-MS
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刘辉
供职机构:长春大学
研究主题:大豆胰蛋白酶抑制剂 分离纯化 固定化酶 大豆油脚 副产物
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刘玉
供职机构:吉林省经济管理干部学院
研究主题:大豆抗营养因子 大豆 抗营养因子 钝化 高校
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邱炳源
供职机构:长春大学
研究主题:大豆 呈色 分光光度法测定 精密度 大豆油脚
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吴琼
供职机构:吉林农业大学
研究主题:抗氧化 油莎豆 多糖 黄酮 自由基
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吴淑清
供职机构:长春大学
研究主题:面包 大豆糖蜜 直接发酵法 油莎豆 大豆
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邹险峰
供职机构:长春大学
研究主题:油莎豆 多糖 豆腐脑 凝胶强度 水解
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李玉馨
供职机构:长春大学
研究主题:高蛋白 豆粉 速溶豆粉 溶解度
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李晓东
供职机构:长春大学旅游学院
研究主题:旅游 森林旅游 GIS 成图系统 MAPINFO
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