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刘琦

作品数：22 被引量：149H指数：8
供职机构：甘肃农业大学更多>>
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韩舜愈
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝霞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酿酒酵母 酵母 酒酒球菌 葡萄酒 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨学山
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酿酒酵母 酒酒球菌 酵母 葡萄酒 超氧化物歧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李浡
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：多酚 葡萄皮渣 花色苷 乌骨藤 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛秀兰
供职机构：北京工商大学
研究主题：红树莓 树莓 香气成分 总黄酮 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：挂面 小麦 面条 葡萄酒 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丹丹
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：酒酒球菌 苹果酸-乳酸 乳酸发酵 发酵性能 发酵菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王媛
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：低醇 酿酒酵母 混菌发酵 挥发性香气 低醇葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨富民
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 蓝孔雀 咀嚼片 抗氧化 麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈亮
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：香气成分 红树莓 GC-MS分析 花色苷 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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