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刘少伟

作品数:187 被引量:216H指数:7
供职机构:华东理工大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程医药卫生经济管理农业科学更多>>

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 17个医药卫生
  • 15个农业科学
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  • 14个环境科学与工...
  • 9个经济管理
  • 9个生物学
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  • 4个电气工程
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  • 3个交通运输工程
  • 3个社会学
  • 2个哲学宗教
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 15个蛋白
  • 9个饮料
  • 9个营养
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  • 9个细胞
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  • 4个生物合成
  • 3个代谢流
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  • 3个乙酸
  • 3个异源
  • 3个异源表达

机构

  • 23个华东理工大学
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  • 3个中国农业大学
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  • 1个华东政法大学
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  • 1个华东政法学院
  • 1个南京师范大学
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  • 1个上海财经大学
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资助

  • 11个中央高校基本...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个国家自然科学...
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  • 5个国家重点基础...
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传媒

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  • 3个现代食品科技
  • 3个中国当代医药
  • 3个食品安全质量...

地区

  • 30个上海市
  • 3个天津市
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  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
37 条 记 录,以下是 1-10
阮赞林
供职机构:华东理工大学法学院
研究主题:超标 食品安全 反垄断法 消费者 食品安全问题
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卢艳花
供职机构:华东理工大学
研究主题:甲氧基 查耳酮 紫菀 总黄酮 二甲基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈如琪
供职机构:华东理工大学生物工程学院
研究主题:麦精 益生菌 酸奶 嗜热链球菌 纤维低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕宝龙
供职机构:华东理工大学生物工程学院
研究主题:麦精 益生菌 酸奶 挤压膨化 嗜热链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘雪
供职机构:中国农业大学
研究主题:鸡蛋 货架期 农产品 供应链管理 蛋鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张健
供职机构:华东理工大学
研究主题:仿刺参 海参 油菜花粉 木瓜蛋白酶 安全阀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈一萍
供职机构:华东理工大学
研究主题:真相 膳食指南 膳食 法律依据 面条
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黄微
供职机构:华东理工大学
研究主题:青花菜 碳排放量 营养物质 营养品质 LCA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱旭君
供职机构:华东理工大学
研究主题:复原乳 均质 流变学性质 流变性 薏苡仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于文滔
供职机构:华东理工大学
研究主题:固体饮料 粉质特性 面团 紫薯 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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