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刘丽
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H指数:7
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东北农业大学
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合作作者
程建军
内蒙古蒙牛乳业集团有限公司呼和...
张艳菊
东北农业大学农学院
徐宁
东北农业大学成栋学院
张燕燕
东北农业大学食品学院
毛文颖
东北农业大学食品学院
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程建军
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
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张艳菊
供职机构:东北农业大学农学院
研究主题:黄瓜 黄瓜枯萎病 抗病性鉴定 黄瓜枯萎病菌 一代杂种
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徐宁
供职机构:黑龙江省农垦科学院
研究主题:马铃薯 食用菌 菌种 发酵 培养箱
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江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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刘欣欣
供职机构:东北农业大学农学院
研究主题:交配型 卵孢子 遗传多样性分析 SSR 抗性鉴定
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毛文颖
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:感官评价 菌落总数 豆酱 豆腐 细菌纤维素
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张燕燕
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:感官评价 菌落总数 豆酱 豆腐 细菌纤维素
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孙波
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:发酵 寡肽 蛋清 菌落总数 乳酸菌
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初鸿
供职机构:东北农业大学
研究主题:包装盒 发酵菌种 发酵 酶系 资源应用
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石琳
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 冰淇淋 膨胀率 融化率 高温豆粕
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