2024年8月27日
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令博
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西北农林科技大学机械与电子工程学院
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新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
明建
重庆市特色食品工程技术研究中心...
吴洪斌
新疆农垦科学院
王绍金
西北农林科技大学机械与电子工程...
赵国华
重庆市特色食品工程技术研究中心...
郭晓晖
西南大学食品科学学院
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明建
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 香菇
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研究领域
吴洪斌
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:红枣 膳食纤维 脆片 变温压差膨化干燥 环磷酸腺苷
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王绍金
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:射频 极板 加热板 害虫 射频加热
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赵国华
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
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郭晓晖
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
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郑刚
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:膳食纤维 短链脂肪酸 番茄皮 可溶性膳食纤维 Β-葡聚糖
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吴宏
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:膳食纤维 发酵 南瓜籽 乳清 干酪
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陶姝颖
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:葡萄皮渣 膳食纤维 功能特性 功能食品 虾青素
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陈龙
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:芋头淀粉 抗氧化活性 面团 香菇 脂肪模拟品
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李瑞
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:果实 猕猴桃 射频 机器人 加热板
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