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辰巳英三
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日本国际农林水产业研究中心
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合作作者
李里特
中国农业大学食品科学与营养工程...
程永强
中国农业大学食品科学与营养工程...
栾广忠
陕西省农产品加工工程技术研究中...
汪立君
中国农业大学食品科学与营养工程...
李再贵
中国农业大学食品科学与营养工程...
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李里特
供职机构:中国农业大学
研究主题:电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
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程永强
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
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栾广忠
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:凝固 大豆 蛋白酶 碱性蛋白酶ALCALASE 荞麦
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汪立君
供职机构:中国农业大学
研究主题:液化产物 聚氨酯泡沫材料 生物质废弃物 豆豉 聚氨酯泡沫
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李再贵
供职机构:中国农业大学
研究主题:燕麦 抗氧化 大米 腐竹生产 杂粮
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胡亚云
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:豆浆 氨基酸态氮 化学成分 大型仪器 精油
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彭飞
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:红枣 苦荞 面团流变学性质 芦丁 质构特性
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刘海杰
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:电生功能水 功能水 氧化还原电位 杀菌 酸性电解水
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邹磊
供职机构:中国环境管理干部学院
研究主题:抗氧化 豆豉 抗氧化能力 高职教育 腐乳
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孙晓静
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苦荞 面团流变学性质 芦丁 质构特性 预糊化
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