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谭阳

作品数：13 被引量：116H指数：6
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室更多>>
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地区

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共 17 条 记 录，以下是 1-10
刘登勇
供职机构：渤海大学
研究主题：盐水鸭 肉制品 猪肉 食用品质 肠细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董丽
供职机构：渤海大学
研究主题：红烧肉 食用品质 扒鸡 肉制品 感官分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王南
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：肉制品 食用品质 食用 德州扒鸡 扒鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓亚敏
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：食用品质 肉制品 食用 胡萝卜汁 乳化肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王继业
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：肉制品 食用品质 食用 保鲜 冷却羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵俊花
供职机构：云南农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 凝胶特性 乳化 冷藏 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关冬雪
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：红烧肉 红烧 五花肉 猪五花肉 脂肪氧化
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姚金英
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：阳光 冷却肉 猪肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梦瑶
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：感官分析 感官 红烧肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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