您的位置： 专家智库 > >

王强

作品数：5 被引量：5H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目更多>>
相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个环境科学与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 6个豆乳
  • 6个乳清
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白提取
  • 4个电化学
  • 4个淀粉
  • 4个动力学
  • 4个豆制品
  • 3个代谢
  • 3个蛋白沉淀
  • 3个蛋白浓度
  • 3个蛋白提取率
  • 3个蛋白肽
  • 3个低聚糖
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个动力学模型

机构

  • 6个哈尔滨商业大...
  • 2个东北师范大学
  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个东北大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个同济大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个传染病预防控...
  • 1个中国地方病防...

资助

  • 6个黑龙江省高校...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省普通...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 3个黑龙江省研究...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个黑龙江省哲学...

传媒

  • 6个现代食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个中国食品学报
  • 5个2010年中...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个包装工程
  • 4个精细化工
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国食品添加...
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 4个农产品加工
  • 4个食品与生物技...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品研究与开...

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
韩春然
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：多糖 玉米芯 转谷氨酰胺酶 番茄红素 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李可
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：大米 工艺参数 鸡肉 混合物 全脂乳粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨楠
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆乳清废水 回收 微生物转谷氨酰胺酶 蛋白 高温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 大豆 大豆蛋白 米粉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0