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汪兰

作品数：441 被引量：1,328H指数：17
供职机构：湖北省农业科学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项湖北省农业科技创新中心资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 161个轻工技术与工...
  • 125个农业科学
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  • 10个机械工程
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  • 6个矿业工程
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主题

  • 102个活性
  • 101个食品
  • 97个抗氧化
  • 96个营养
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  • 70个微生物
  • 63个质构特性
  • 61个多酚
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机构

  • 96个湖北省农业科...
  • 78个华中农业大学
  • 44个湖北省农业科...
  • 16个湖北工业大学
  • 11个湖北科技学院
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  • 4个中华人民共和...
  • 3个武汉大学
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  • 3个上海海洋大学
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  • 3个湖北天峡鲟业...

资助

  • 111个国家自然科学...
  • 93个国家科技支撑...
  • 93个湖北省农业科...
  • 86个公益性行业(...
  • 82个湖北省自然科...
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  • 33个国际科技合作...
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传媒

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  • 34个中国农业科学

地区

  • 152个湖北省
  • 4个河南省
  • 4个上海市
  • 3个湖南省
  • 2个广东省
  • 1个福建省
共 171 条 记 录，以下是 1-10
吴文锦
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 淡水鱼 鱼体 鲈鱼 鱼片
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熊光权
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鱼片
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乔宇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 挥发性成分 山药 淡水鱼 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁安子
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 鲈鱼 鱼片 山药 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 小龙虾 淡水鱼 鸭肉 鲈鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖李
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 山药 超高压 辐照 挥发性成分
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程薇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 食用菌 香菇 发酵 降解
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王俊
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：水生蔬菜 淡水鱼 硫酸软骨素 鸭肉 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖涛
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 小龙虾 鲈鱼 辐照剂量 虾壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史德芳
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：食用菌 香菇 多糖 麦角甾醇 黑木耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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