2024年8月26日
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毛跟年
作品数:
160
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H指数:11
供职机构:
陕西科技大学
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发文基金:
陕西省自然科学基金
陕西省教育厅科研计划项目
陕西省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
农业科学
生物学
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合作作者
许牡丹
陕西科技大学食品与生物工程学院
李彦军
陕西科技大学食品与生物工程学院
曹晴
陕西科技大学食品与生物工程学院
瞿建波
陕西科技大学生命科学与工程学院
郭倩
陕西科技大学生命科学与工程学院
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许牡丹
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 红枣 速溶性 木枣 枣粉
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研究领域
李彦军
供职机构:陕西科技大学
研究主题:魔芋 魔芋葡甘聚糖 魔芋精粉 细菌纤维素 大豆异黄酮苷元
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曹晴
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 ACE抑制肽 超高压处理 魔芋 夹心糖
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张璐
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 皂素 枣粉 超高压处理 真空包装
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相关人物
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所获资助
研究领域
瞿建波
供职机构:陕西科技大学
研究主题:阿胶 甘露低聚糖 腥味 速溶性 速溶
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郭倩
供职机构:陕西科技大学
研究主题:阿胶 速溶 腥味 甘露低聚糖 速溶性
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相关人物
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所获资助
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李鑫
供职机构:陕西科技大学化学与化工学院
研究主题:甘露低聚糖 乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶 阿胶 固定化
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毛瑞娟
供职机构:陕西科技大学
研究主题:纳米乳 纳米级材料 水包油型 高效液相色谱 指纹图谱
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杨雯
供职机构:陕西科技大学
研究主题:红枣 真空浸渍 红枣粉 果蔬 ERP成本管理
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研究领域
周丹
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 超高压处理 夹心糖 纳米乳 复合粉
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