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李娟

作品数:23 被引量:144H指数:7
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:邵阳市科技计划项目湖南省科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生哲学宗教更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 18个农业科学
  • 12个文化科学
  • 11个生物学
  • 11个理学
  • 8个化学工程
  • 7个经济管理
  • 7个医药卫生
  • 5个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个政治法律
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 12个教学
  • 11个食品
  • 10个蛋白
  • 10个发酵
  • 8个淀粉
  • 8个营养
  • 8个色谱
  • 7个饮料
  • 6个蛋白质
  • 6个稻谷
  • 6个营养成分
  • 6个脂肪酸
  • 6个白质
  • 6个储藏
  • 5个电化学
  • 5个修饰
  • 5个直链淀粉
  • 5个储藏期
  • 5个储藏期间
  • 4个蛋白酶

机构

  • 17个中南林业科技...
  • 8个邵阳学院
  • 6个湖南农业大学
  • 3个中南林学院
  • 2个华南农业大学
  • 2个邵阳高等专科...
  • 1个安徽农业大学
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  • 1个南京农业大学
  • 1个北卡罗来纳州...
  • 1个南华大学
  • 1个上海财经大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个中国社会科学...
  • 1个江西理工大学
  • 1个湖南李文食品...
  • 1个湖南百人忆食...

资助

  • 11个湖南省自然科...
  • 11个湖南省教育厅...
  • 9个湖南省科技计...
  • 9个湖南省普通高...
  • 8个邵阳市科技计...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
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  • 6个湖南省研究生...
  • 6个中南林业科技...
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  • 3个引进国际先进...
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传媒

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  • 6个食品工业
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  • 3个微生物学通报
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  • 3个中国南方果树
  • 3个中国饲料
  • 3个广东微量元素...

地区

  • 24个湖南省
  • 1个上海市
25 条 记 录,以下是 1-10
李忠海
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
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余有贵
供职机构:邵阳学院
研究主题:白酒 小麦 丢糟 地方院校 夏枯草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付湘晋
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:发芽糙米 糙米 白鲢鱼 多酚 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾传广
供职机构:邵阳学院
研究主题:正交试验设计 发酵生产 过程控制 发酵工艺 高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思东
供职机构:中南林业科技大学资源与环境学院
研究主题:砂梨 果实品质 引种 观光果园 砂梨品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙敏红
供职机构:中南林业科技大学
研究主题:砂梨 枳橙 多维价值理论 生理生化 NACL胁迫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁漱玉
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:掺假 近红外 邻苯二甲酸酯 储藏期间 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐强
供职机构:邵阳学院生物与化学工程系
研究主题:包包曲 粉碎度 小麦 丢糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
危兆安
供职机构:邵阳学院城市建设系
研究主题:宽叶缬草 风景园林 风景园林专业 课程教学 离体培养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范军
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发芽糙米 细菌总数 紫外线 Γ-氨基丁酸 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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